上海售貨機工廠

外賣員將餐食放進外賣取餐柜之后，訂餐的客戶就會立即收到短信、電話或是APP的取餐通知；接著，客戶在規定時間內前往掃碼取餐，通過微信掃描箱體上的二維碼，即可進入美團小程序，選擇“顧客取餐”，隨后“點擊取餐”，即可拿到外賣食品。注意了，客戶還可以通過輸碼的方式取餐，直接在柜體屏幕上輸入訂餐人手機號后4位，屏幕上會顯示柜號，同時開啟柜門。

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外賣行業的痛點就是商機。智能取餐柜應運而生，它可以實現外賣餐品智能保溫、加熱、制冷、消毒等多種功能。用戶直接在手機小程序上提前點好餐，生成取餐碼，商家統一制作配好餐后由配送員批量配送至距離用戶近的取餐柜中，然后用戶到飯點后再使用取餐碼掃碼取餐，這樣不僅商家可以實現高效率的錯峰生產，提高收益，用戶也可以錯過用餐高峰，節省時間。

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智能取餐柜相較于傳統食堂售賣的優勢有：1、用戶線上提前點餐，一方面讓食堂可準備餐，有量有節；另一方面用戶有更多選擇的可能，提高用戶滿意度；2、用戶自取更自由、免去排隊煩惱、提高就餐效率；3、智能取餐柜具有保溫、鎖鮮功能，在保證食材不變質的安全溫度范圍內既能保障飯食的溫度，又能保持其鮮味；4、智能取餐柜放置地點沒有局限性，可以放置在公司、高校、醫院、小區、辦公大樓等等地點，讓用戶取餐更便利。

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餐飲業已經發展到一個經營多元化，收入多元化的階段，開始呈現出“全零售”屬性，即“堂食＋外賣＋外送＋流通食品”多核驅動。有文獻指出，取餐柜代表著未來信息化外賣配送發展的主流。在外賣體驗、用戶感受、商品種類、質量保證等方面都更具優勢，由此會給市場帶來更多的機會。